屏東繁華 張家紅肉木瓜  

I番木瓜（學名：Carica papaya），又稱木瓜、石瓜、木冬瓜、番椰菓子、蓬生果，是十字花目番木瓜科水果。果實長於樹上，外形與原產於中國的木瓜類似，又是從中國之外傳入，故名之番木瓜。原產熱帶的美洲，在墨西哥已種植了幾個世紀。

I形態

木瓜一般高2－3米的大型灌木，因為其不堅實所以亦有人認為是草本植物。其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小，花瓣基部筒狀；兩性花按雌蕊、雄蕊發育的情況又分為雌型兩性花、雄型兩性花和長圓形兩性花等3種，以長圓形兩性花發育的果實最好。

果實長圓形、卵形或洋梨形，單果重1－2.5千克，成熟時果皮由綠變黃，肉厚、肉質軟滑，為橙黃色或紅色。種子未成熟時白色，成熟時黑色，外種皮有皺紋，種皮外有一層透明膠質的假種皮包圍。

I品種

台農2號番木瓜是鳳山試驗所利用泰國種和日陞種雜交育成，生育強健,開花早,結果部位低,雌果橢圓形,兩性果長形,果大豐產. 果皮濃綠,果肉紅色,汁多味爽,糖度11-12Brix.

I營養

含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。

I用途
具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。(資料來源:維基百科,農委會)

I產地 屏東繁華地區

在繁華地區常看到張大哥開著農耕機或大貨車在田野小路穿梭,為照顧木瓜園而忙碌著,詢問張大哥木瓜如何販售,他靦腆地回答,他只負責種植,販售要詢問張大姊.

張大姊分享張家木瓜有供貨給大賣場、連鎖超市、和手搖飲料店。但是木瓜是20斤以上一箱,並不是適合小家庭. 所以我們嘗試把數量減少到5-10斤,透過產地直送,當天採收,當天下午或隔天出貨,貨運約1-2天送到消費者手中.當收到鮮綠的木瓜,放置2-3天後等果皮轉為黃色,就是最好吃的屏東紅肉木瓜.

(颱風等天候異常時,調整出貨)