屏東 四季檸檬 A級果  

I檸檬（學名：Citrus limon）為芸香科柑橘屬的一種，是原產於亞洲的常綠小喬木，其果實為黃色橢圓狀。
檸檬的起源成謎，普遍認為其源自緬甸北部與中國。一項針對檸檬基因來源的研究表明，檸檬起源自枸櫞和苦橙的雜交體種化。
1747年英國皇家海軍外科醫生詹姆斯·林德負責治療患壞血病的海員，他的治療方法中包括在食物中添加檸檬的果汁，但那時維生素C還尚未被發現。

I形態
常綠灌木或小喬木。枝上有刺；橢圓形葉，線形葉翼，嫩葉為紫紅色；花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序；檸檬的果實為橢圓形柑果，黃色或紅色而有光澤，皮薄，果肉極酸。
I品種
台灣品種以優利卡(Eureka)為主，優利卡果實較其他檸檬品種小，果汁率高，種子5粒，品質為檸檬中較優異者，本品種容易周年開花結果，故俗名【四季檸檬】，果實長到直徑約5.5-6公分，或果汁率35%以上即採收，台灣消費檸檬以青色檸檬為主，而歐美以黃檸檬消費為主。
I營養
果實主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5％的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素C和49.88克的檸檬酸。
檸檬提煉出的精油可做為殺菌、收斂劑。增加身體對抗感染的抵抗力。對靜脈曲張、胃潰瘍、焦慮、憂鬱、消化問題有幫助。幫助乳化、分解油脂。可用於頭髮潤絲、清潔傷口，及一些清潔產品中。
多項研究表明，柑橘類水果還含有許多其他具有已知抗氧化、抗炎和抗菌特性的植物化合物。這些化合物可能在預防心臟病和某些類型的癌症，包括乳腺癌和結腸癌中發揮作用。(資料來源:維基百科,農委會)

I產地來源 全台有八成的檸檬種在屏東，九如有兩百多公頃。在六到十月盛產季，是農民最忙碌的時節。有時在大雨季節前，農民搶收檸檬，導致盤商低價收購，九如鄉農會就會出手穩定市場價格。九如鄉農會也積極拓展銷路，推廣在地的優質檸檬。
A級四季檸檬由人工選別的方式，挑選品項最好、果實碩大圓滿的檸檬，再透過產地直銷的方式，把最新鮮的四季檸檬直接送到顧客手中。